|
Kalkoenschnitzel Met Romige Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kalkoenschnitzels
250 gr. kastanjechampignons
2 uien
2 dl. koffieroom
75 gr. gorgonzola (blauwe kaas)
verse tijm
boter
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf de kalkoenschnitzels in met zout en peper. Bak de schnitzels op een zacht vuur in een koekenpan aan beide zijden bruin en gaar. Reken op ca. 5 min. per kant. Neem de schnitzels uit de pan en houdt ze warm. Fruit in dezelfde pan de grof gehakte ui en de kastanjechampignons. Voeg al roerend koffieroom, gehake tijm en de gorgonzola kaas toe en maak de saus af met zout en peper.
|
|
|